Fondamentale, nell’erogazione dei servizi di logistica relativi a prodotti alimentari soggetti a deperibilità come quelli surgelati e freschi, è garantire e preservare il mantenimento della catena del freddo, o cold chain, ovvero il percorso e le metodiche da seguire per far sì che le derrate alimentari deperibili arrivino al consumatore conservando il medesimo standard qualitativo raggiunto in fase di produzione.
A tale fine l’azienda Foodofud, mediante la propria piattaforma logistica del freddo, gestisce con massima precisione il completo iter logistico: dalla ricezione al magazzinaggio, dalla preparazione degli ordini e dal confezionamento al trasporto, fino alla distribuzione presso le aziende committenti operanti nell’ambito della GD DO o in commercializzazione diretta all’utente finale. Le strumentazioni tecniche avanzate e gli automezzi di cui si avvale la Foodofud sono in grado di garantire costantemente l’ottimale procedura di controllo della temperatura, rispettano tutte le normative igienico-sanitarie vigenti in materia di sicurezza alimentare e sono sottoposte a periodici controlli HACCP.